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Quelques délices à goûter lors d’un séjour à Cuba

 

Petit coin de paradis des Caraïbes, Cuba est une destination conseillée pour les gastronomes en quête de nouvelles saveurs. Dans ce pays, vous ne manquerez pas de succulents plats et boissons à découvrir le temps d’un voyage.

Le congri, le plat national cubain

Peu importe dans quelle ville vous allez, vous trouverez toujours du congri lors de votre voyage à Cuba. Il s’agit du plat national du pays composé de riz, de haricots et d’épices. Ce petit délice nécessite une minutieuse préparation. Par ailleurs, il doit être cuisiné la veille de sa consommation. Pour faire du congri, les locaux commencent par tremper les haricots et le riz dans de l’eau. Ainsi, ces derniers finissent par se ramollir au 

bout d’une nuit. Puis, le tout est placé dans une cocotte pour être cuit. Après, on y ajoute de l’ail, du piment, de l’origan, des feuilles de laurier, du cumin et du poivre pour relever le goût. Pour terminer, on y verse du riz, on attend 25 min et c’est prêt.

L’ananas farci à la cubaine, une recette idéale pour les adeptes du sucré salé


Pour vous, amateurs de plats sucrés salés, des circuits Cuba ne vous décevront pas. Durant vos expéditions, vous aurez la chance de goûter au fameux ananas farci à la cubaine. Pour réaliser cette recette, les locaux pèlent un ananas et ôtent la partie centrale pour former une sorte de récipient. Puis, ils farcissent le fruit avec un mélange de viandes et de jambons hachés assaisonné avec du poivre et du sel. Pour finir, ils mettent le tout au four et après quelques minutes, c’est est prêt à être dégusté. Pendant, votre voyage, il est possible que vous trouviez des variantes à ce mets de choix. Parfois, dans les restaurants, on vous proposera un ananas farci à la cubaine agrémenté d’ingrédients sucrés.


Le flan cubain, un dessert à la fois succulent et rafraîchissant


Pour terminer vos repas en beauté, pourquoi ne pas prendre un flan cubain lors de votre séjour à Cuba ? Ce dessert est fait à partir de lait de coco, de lait concentré et d’œuf. Cependant, pour donner plus de goût à la préparation, il est possible d’ajouter d’autres ingrédients à la recette. D’ailleurs, certains cuisiniers mettent du sucre vanillé et des noix de muscade dans leur flan. Avant de verser le mélange dans le moule, il faut tapisser le fond de caramel liquide ou de chocolat. C’est pour cette raison que quand on vous sert un flan cubain, vous retrouvez une petite couche croquante sur ce dessert, un vrai régal. Dégustez ce délice bien frais pendant votre voyage et vos papilles seront comblées.


Le mojito et le daïquiri, des boissons typiquement cubaines


À Cuba, il n’y a pas que les plats qui sont succulents. Vous y trouverez également des cocktails exquis. À titre d’information, cette contrée est le pays d’origine du fameux mojito, une boisson à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîches. À Cuba, nul besoin de chercher bien loin pour dénicher un délicieux mojito, il suffit d’avoir les bonnes adresses. Dans certains bars locaux, les mojitos sont agrémentés d’ingrédients originaux. Il existe des recettes incluant du champagne, de l’angustura et du sucre. Si vous n’aimez pas le mojito, prenez plutôt un daïquiri, une boisson faite à partir de rhum blanc, de jus de lime et de sucre.